C’est dans une ambiance riche en couleurs et en traditions que s’est déroulé le lancement du festival d’art culinaire organisé par la Direction départementale du tourisme, de la culture et des arts du Mono dans le cadre de la célébration de Saxwè-Xwé 2025. C’était le dimanche 20 avril dernier en présence de plusieurs autorités politico-administratives et d’un monde non moins important.
L’événement déroulé à Lobogo dans la commune de Bopa et placé sous le sceau de la promotion des mets endogènes en voie de disparition, a réuni les six communes du département du Mono autour d’un objectif commun: préserver et transmettre le patrimoine culinaire local.
Dans son intervention, le DDTCA a souligné l’importance de cette activité entièrement dédiée au tourisme culinaire « Nous avons voulu vous présenter quelques mets locaux et identitaires, notamment ceux en voie de disparition, afin que vous puissiez vous les approprier. Il est essentiel d’aider nos enfants, nos femmes, nos sœurs à les préparer dans nos maisons et lors de nos manifestations, pour éviter qu’ils ne disparaissent totalement. Cela permet aussi à nos mamans et papas de revivre les temps anciens », a indiqué Rock Gnassounou-Akpa devant un public impatient de déguster les différents plats.
De son côté, le président de l’UGS a salué cette initiative et remercié la direction départementale et pour son soutien malgré les défis « Même si les résultats espérés ne sont pas encore au rendez-vous, nous avons fait un pas important. Ensemble, nous allons construire une collaboration forte pour le développement de la culture. À Sahouè, nous ne voulons que cela », a laissé entendre Janvier Hounkpè. La voix de la jeunesse culturelle féminine s’est également fait entendre à travers Amélé Uguette Tognizoun, Miss Tourisme World Africa 2019 et Miss Global Bénin 2022 « c’est une première, mais je m’engage à être davantage présente aux prochaines éditions. J’ai vu des choses formidables ailleurs, et je compte m’en inspirer pour valoriser davantage la fête de Saxwè et les autres événements culturels comme celui qu’organise la DDTCA/Mono », a-t-elle promis.
En effet, si Grand-Popo s’est illustrée dans Dakuen, la commune de Houéyogbé a fait de Gbeli + Gonnè + Azińtito, celle de Lokossa a mis à disposition des populations du Tohonklui, les dames de Bopa ont fait goûter du Kpakpanini au public, celles de Comè se sont identifiées à travers leur célèbre Ablo + botogóe + Abobo + Akpεsε et Athiémè ont fait du Nɛhɔŋ + Wévi mimè + Vitim Kpo wo zozo. Ces dames ont su aiguiser l’appétit des spectateurs et surtout saliver les papilles gustatives pendant plusieurs minutes. Ces plats, reflets de l’identité culturelle des localités et respectant les exigences de la direction départementale sur la qualité et leur originalité, ont été exposés dans le but de raviver la mémoire culinaire, mais surtout de l’ancrer dans la pratique quotidienne et festive des populations.
À travers cette initiative, la Direction départementale affirme sa volonté d’accompagner les communautés locales dans la préservation du patrimoine immatériel, tout en jetant les bases d’un tourisme culinaire fort et identitaire dans le Mono.
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