L’École Doctorale des Sciences de la Vie et de la Terre (EDSVT) de l’Université d’Abomey-Calavi compte une nouvelle étoile dans ses rangs. Carole Ayaba Vikou a brillamment soutenu sa thèse de doctorat ce mercredi, apportant un éclairage scientifique précieux sur l’usage des épices locales dans la lutte contre le cancer.
Devant un jury de spécialistes, l’impétrante a défendu ses travaux de recherche portant sur le thème : « Potentiel anticancéreux de Curcuma longa, Syzygium aromaticum, Zingiber officinale, Petroselinum crispum, Laurus nobilis et Rosmarinus officinalis utilisés dans la gastronomie béninoise ». Sous la direction du Professeur Lamine Saïd Baba-Moussa, Carole Ayaba Vikou a exploré durant six années de recherches intenses comment des ingrédients courants de nos cuisines notamment curcuma, clou de girofle, gingembre, persil, laurier et romarin peuvent devenir de véritables boucliers contre les pathologies lourdes.
Au terme d’une présentation jugée convaincante et rigoureuse, le jury a salué la pertinence du sujet et la qualité des résultats en lui décernant la Mention Très Honorable. Désormais Docteur en Biochimie-Pharmacologie, Carole Ayaba Vikou plaide pour un changement radical de nos habitudes alimentaires « nous avons pu démontrer aujourd’hui que ces épices sont capables de prévenir les cancers, et plus particulièrement le cancer du côlon. Il est important de prendre soin de son corps en mangeant un repas adéquat, équilibré et surtout enrichi à base de nos plantes », a-t-elle confié à l’issue de la séance.
Pour la nouvelle docteure, la phytothérapie (santé par les plantes) représente une alternative plus accessible et souvent plus adaptée à nos contextes économiques que la pharmacie classique. Cette consécration est l’aboutissement d’un parcours de longue haleine. Dans un message empreint d’émotion, le Docteur Carole Ayaba Vikou a tenu à exprimer sa profonde gratitude envers son directeur de thèse, le Professeur Baba-Moussa, qu’elle décrit comme un « père » ayant soutenu ses efforts durant six années de sacrifices.
Elle n’a pas manqué de remercier sa famille et ses proches, rappelant avec humilité que « nul ne se lève tout seul ». Entre rigueur scientifique et engagement pour la santé publique, le Dr Vikou ouvre ainsi de nouvelles perspectives pour une gastronomie béninoise au service de la vie.
